دراسة الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة تطلق الكثير من المواد البلاستيكية الدقيقة في القهوة

نحن نتناول القهوة لنذهب إليها في الصباح ونادرًا ما نفكر في المادة المصنوعة من كوبنا. بحث جديد منشور في مجلة المواد الخطرة: البلاستيك, يُظهر أن الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة، خاصة تلك المصنوعة من البلاستيك أو ذات طبقة رقيقة من البلاستيك، تطلق آلاف جزيئات البلاستيك الدقيقة مباشرة في المشروب. يتم استخدام حوالي 500 مليار كوب يمكن التخلص منه سنويًا حول العالم.

ما هو البلاستيك الدقيق

المواد البلاستيكية الدقيقة هي جزيئات بلاستيكية يتراوح حجمها من جزء من الألف من المليمتر إلى 5 مليمترات، أي ما يقرب من بقعة من الغبار إلى بذرة السمسم. وتتشكل عندما تتحلل المنتجات البلاستيكية الكبيرة أو تنطلق مباشرة من الطعام. وينتهي الأمر بالجزيئات في البيئة والغذاء، وقد ينتهي بها الأمر في نهاية المطاف في جسم الإنسان. أظهرت الدراسات التي أجريت على الخلايا والحيوانات الالتهاب والإجهاد التأكسدي والاختلالات الهرمونية المحتملة. بجانب، أظهرت دراسة حديثةأن المواد البلاستيكية الدقيقة تؤثر على بكتيريا الأمعاء البشرية، مما يؤثر على الصحة العقلية وربما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

درجة الحرارة هي عامل رئيسي

أجرى الباحثون تحليلًا تلويًا لـ 30 ورقة علمية حول البولي إيثيلين والبولي بروبيلين، وتبين منه أن العامل الرئيسي في إطلاق المواد البلاستيكية الدقيقة هو درجة حرارة السائل في الزجاج. كلما كان المشروب أكثر سخونة، كلما زاد عدد الجزيئات. وقد أبلغ عدد من الدراسات عن انبعاثات تتراوح بين بضع مئات إلى أكثر من 8 ملايين جسيم لكل لتر. إن طول الفترة الزمنية التي تبقى فيها القهوة في الكوب ليس له أي أهمية من الناحية العملية – بل إن درجة الحرارة في لحظة التلامس هي الأمر الحاسم.

تجربة مع 400 كوب

اختبر الفريق 400 كوب من البولي إيثيلين والأكواب الورقية المغلفة بالبلاستيك التي نستخدمها عادةً لتقديم القهوة عند 5 درجات مئوية و60 درجة مئوية. ووجدت أن الأكواب الورقية تنبعث منها جزيئات أقل، في حين أن الأكواب البلاستيكية تنبعث منها جزيئات أكثر بنسبة تصل إلى 33% من المشروبات الباردة إلى المشروبات الساخنة.

إذا كنت تشرب 300 مل من القهوة يوميًا من كوب بلاستيكي، فهذا يعني حوالي 363000 جزيء بلاستيكي دقيق سنويًا.

الفرق يرجع إلى البنية المجهرية للمادة. تتميز الجدران البلاستيكية بالخشونة والنتوءات الدقيقة التي تلين عند تسخينها وتخلق مناطق جديدة لفصل الجسيمات. تعتبر الأكواب الورقية المبطنة أقل عرضة لهذا التأثير، ولكنها تطلق أيضًا مواد بلاستيكية دقيقة، وإن كان ذلك بكميات أقل.

كيفية الحد من المخاطر

من المستحيل تجنب المواد البلاستيكية الدقيقة تمامًا من الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة، ولكن يمكن تقليل الكمية. بالنسبة للمشروبات الساخنة، فمن الأفضل استخدام أكواب قابلة لإعادة الاستخدام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك أو الزجاج. إذا كانت هناك حاجة إلى أدوات يمكن التخلص منها، فيفضل الأكواب الورقية المبطنة بالبلاستيك.

كما يجب تجنب سكب الماء المغلي مباشرة؛ اطلب من صانع القهوة أن يبرد المشروب قليلاً لتقليل حرارة البطانة البلاستيكية وكمية الجزيئات التي تنطلق.

ويشير مؤلفو الدراسة إلى أن “فهم كيفية تفاعل درجة الحرارة والمواد يساعد في اتخاذ خيارات أكثر أمانًا وإنشاء منتجات ذات مخاطر أقل”.

بالنسبة لأولئك الذين يتناولون قهوتهم للذهاب كل يوم، يمكن لهذه الخطوات البسيطة أن تقلل من تعرضهم المحتمل للمواد البلاستيكية الدقيقة.